หัวข้อโครงงาน       การปรับปรุงกระบวนการผลิตและการวางผังโรงงานแผนกทาสี

    โดยใช้เทคนิค การเคลื่อนไหวและเวลา กรณีศึกษา บ้านถวาย

โดย                   นายณัฐพงษ์ สุวัฒนวนิช        รหัสนักศึกษา 540612079

ภาควิชา              วิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

อาจารย์ที่ปรึกษา     รศ.อิสรา ธีระวัฒน์สกุล        

ปีการศึกษา           2557

บทคัดย่อ

            โครงงานวิจัยนี้ศึกษาเพื่อทำการปรับปรุงกระบวนการผลิตและการวางผังโรงงาน ของร้านวันเพ็ญ ซึ่งตั้งอยู่ใน ศูนย์หัตถกรรมบ้านถวาย โดยใช้เทคนิคการเคลื่อนไหวและเวลา ( Motion and Time Study ) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต โดยเริ่มจากการศึกษากระบวนการผลิต อัตราการไหลของผลิตภัณฑ์

            ผลการวิจัยพบว่า ผังโรงงานเดิมในส่วนของกระบวนการผลิต มีเส้นทางการไหลของวัตถุดิบระหว่างผลิตที่ตัดกันในสายการผลิต ยังไม่มีการกำหนดสัดส่วนของพื้นที่การใช้งานในแต่ละแผนก ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการผลิตยังไม่ดีพอ หลังจากทำการปรับปรุงโดยใช่เทคนิคการเคลื่อนไหวและเวลา พบว่า สามารถลดเวลาในการผลิต ได้ 6.25 % และระยะทางในการขนย้ายผลิตภัณฑ์ในระหว่างการผลิต ลดลง 22.09 % ทำให้ตอบสนองต่อคำสั่งผลิตของทางร้าน และเกิดประสิทธิภาพในการผลิตมากขึ้น