หัวข้อโครงงาน การปรับปรุงกระบวนการทำงานเพื่อลดเวลาในการทำงานและ
เพิ่มความแม่นยำในการจัดเก็บสินค้าคงคลัง
โดย นายศรศิลป์ เนียมเที่ยง รหัสนักศึกษา 540610330
ภาควิชา วิศวกรรมอุตสาหการ
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
อาจารย์ที่ปรึกษา อ.ดร.วริษา
วิสิทธิพานิช
ปีการศึกษา 2557
 |
บทคัดย่อ
โครงงานวิจัยเรื่อง การปรับปรุงกระบวนการทำงานเพื่อลดเวลาในการทำงานและเพิ่มความแม่นยำในการจัดเก็บสินค้าคงคลัง
เป็นการปรับปรุงกระบวนการทำงานในส่วนสินค้าขาออก
ซึ่งประกอบไปด้วยกระบวนการหยิบสินค้า และกระบวนการตรวจนับสินค้า เนื่องจากบริษัทกรณีศึกษาเพิ่งได้ก่อตั้งดำเนินการ
ดังนั้นบริษัทจึงยังไม่มีระบบและวิธีการทำงานที่เป็นมาตรฐานที่ดีพอ
ส่งผลให้วิธีการทำงานและการจัดการไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่ควร
การดำเนินงานในโครงงานวิจัยเริ่มต้นจากการศึกษาข้อมูลกระบวนการทำงานปัจจุบัน
วิเคราะห์ปัญหาและค้นหาสาเหตุโดยใช้หลัก ความสูญเปล่า 7
ประการและทฤษฏีการจัดการสินค้าคงคลังมาช่วยในการหาแนวทางดำเนินการแก้ไข
ในการหาแนวทางดำเนินการแก้ไขปัญหาปัจจุบันพบว่าเกิดปัญหาความสูญเปล่าจากการเคลื่อนที่ของเส้นทางในการเดินหยิบสินค้า
เนื่องจากพนักงานต้องเดินไปและกลับซ้ำซ้อนกันหลายครั้ง
ผู้ทำวิจัยได้ทำการทำทฤษฏีการเคลื่อนไหวและเวลามาวิเคราะห์และปรับปรุงเพื่อให้เกิดการเคลื่อนที่ที่สั้นที่สุด
สำหรับปัญหาความไม่แม่นยำของข้อมูลสินค้าเมื่อเปรียบเทียบกับระบบ
ได้ทำการปรับรูปแบบวิธีการตรวจนับสินค้าเป็นแบบต่อเนื่องเพื่อให้สามารถ
ติดตามสินค้าและแก้ไขปัญหาได้รวดเร็ว ตามทฤษฏีการจัดการสินค้าคงคลัง และปัญหาความสูญเปล่าจากการตรวจนับสินค้าที่ส่งผลให้พนักงานเกิดความเมื่อยล้าโดยไม่จำเป็นและทำงานไม่มีประสิทธิภาพ
ได้ทำการปรับปรุงวิธีการในการจัดเรียงสินค้าและใช้การควบคุมด้วยสายตาเข้ามาช่วยให้พนักงานทำงานได้ง่ายขึ้น
ผลจากการปรับปรุงกระบวนการทำงานทำให้รอบเวลาในการเดินหยิบสินค้าลดลง
พนักงานสามารถหยิบสินค้าได้มากขึ้น 32 เปอร์เซ็นต์
ความแม่นยำของข้อมูลสินค้าเมื่อเทียบกับระบบเพิ่มขึ้นเป็น 98.9 เปอร์เซ็นต์
และรอบเวลาในการตรวจนับสินค้าลดลง 58 เปอร์เซ็นต์ โดยผลจากการปรับปรุงกระบวนการทำงานส่งผลให้
พนักงานลดความเมื่อยล้าในการทำงาน รอบเวลาในการทำงานลดลง และพนักงานไม่เกิดการสับสนในการทำงาน
ทำให้สามารถวางแผนในการทำงานได้ง่ายขึ้นตรงตามวัตถุประสงค์ของการโครงงานวิจัย
