หัวข้อโครงงาน     ลดเวลากระบวนการจัดสินค้าขึ้นรถและลงรถ กรณีศึกษา บริษัท ธนพิริยะ จำกัด

โดย                 นางสาว กรรณิการ์      สง่าวงค์           รหัสนักศึกษา  540610238

                     นางสาว กัญญารัตน์     พราวพันธุ์        รหัสนักศึกษา  540610245

ภาควิชา           วิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

อาจารย์ที่ปรึกษา   ผศ.ดร.กรกฎ ใยบัวเทศ ทิพยาวงศ์

ปีการศึกษา         2557                                                                                                 

บทคัดย่อ

โครงงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์กระบวนการจัดสินค้าขึ้นรถและลงรถ หลังจากวิเคราะห์แล้วจะทำการลดเวลากระบวนการจัดสินค้าขึ้นรถและลงรถ โดยได้ทำการศึกษาที่บริษัท ธนพิริยะ จำกัด จังหวัดเชียงรายในส่วนของการจัดสินค้า การจัดสินค้ามี 2 กระบวนการ ได้แก่ กระบวนการรับสินค้า (จัดสินค้าลงรถ) และกระบวนการกระจายสินค้า (จัดสินค้าขึ้นรถ)

โดยงานวิจัยใช้เครื่องมือ ECRS ,แผนภูมิกระบวนการ (Flow Process Chart) ,แผนภูมิก้างปลา (Fishbone Diagram or Ishikawa Diagram) และ Why-Why Analysis ซึ่งในกระบวนการรับสินค้าได้ใช้ แผนภูมิกระบวนการ ,แผนภูมิก้างปลา ,แผนภูมิความสัมพันธ์  และหลักการ ECRS มาลดขั้นตอนการทำงานในกระบวนการจัดสินค้าลงรถเพื่อลดเวลา  และในส่วนการขนสินค้าขึ้นรถ นำหลักการ ECRS มาใช้ เน้นที่หลักการ การจัดใหม่ (Rearrange) โดยใช้แผนภาพความสัมพันธ์เข้ามาปรับปรุงพื้นที่ เพื่อให้การไหลในคลังสินค้าดีขึ้น ซึ่งส่งผลให้การทำงานง่ายขึ้น ทำให้เวลากระบวนการทำงานลดลง

          จากการวิเคราะห์กระบวนการพบว่า กระบวนการขนสินค้าลงรถเดิมมีขั้นตอนทั้งหมด 14 ขั้นตอน ซึ่งขั้นตอนเหล่านี้สามารถลดลงได้ เพราะฉะนั้นจึงนำ ECRS มาปรับปรุงกระบวนการให้สั้นลง ทำให้ขั้นตอนลดลง 4 ขั้นตอน จาก 14 ขั้นตอน เหลือ 10 ขั้นตอน ส่งผลให้ กระบวนการขนสินค้าลงมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น 28.57% จากเดิมใช้เวลา 63.88  นาที สามารถลดเวลาได้ 17.57 นาที เหลือ 46.31 นาที และในส่วนของกระบวนการขนขึ้นมีทั้งหมด 7 ขั้นตอน ซึ่งขั้นตอนเหล่านี้ไม่สามารถตัดขั้นตอนลงได้แต่สามารถ ปรับ Layout และปรับ Flow ข้างในคลังสินค้าให้ทำงานได้เร็วขึ้น โดยใช้หลักการแผนภูมิความสัมพันธ์ในการปรับ Flow เดิมกระบวนการขนสินค้าขึ้นใช้เวลา 76.55 นาที ลดลงได้ 18.83  นาที เหลือ 57.72 นาที จากการศึกษาการรับส่งสินค้า มีข้อแนะนำคือ ต้องรับสินค้าในช่วงบ่าย และส่งสินค้าก่อนเวลา 11:00 น. เพื่อลดปัญหาการจราจรติดขัดบริเวณหน้าคลังสินค้า